बटर चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय फ़ूड है। बटर चिकन को चिकन मखनी भी कहा जाता है और यह पूरी दुनिया में खाने वाला पॉपुलर फ़ूड है। आपको बटर चिकन खाने के लिए रेस्टुरेंट जाने की ज़रूरत नहीं क्यूंकि आज हम शेफ कुणाल कपूर के साथ स्टेप बय स्टेप रेस्टुरेंट जैसा बटर चिकन बनाएँगे। हम सबको पता है कुणाल कपूर बहुत बड़े शेफ हैं और मास्टर शेफ ऑफ़ इंडिया के जज भी है।

बटर चिकन बनाने के लिए आवश्यक सामाग्री

For the chicken

• बोनलेस चिकन – 400 gm
• नींबू का रस – 2 tbsp
• अदरक-लस्सन पेस्ट – 1 tbsp
• कश्मीरी चिल्ली पाउडर – 4 tbsp
• तेल – 4 tbsp
• दही – 1 cup
• नमक

For the gravy

• पानी – 2 cups
• टमाटर – 500 gm
• प्याज़ – 50 gm
• तेज़ पत्ता – 1 
• दालचीनी – 1
• इलाइची – 1
• लॉन्ग – 3
• कश्मीरी चिल्ली पाउडर – 1 tbsp
• बटर – 2 tbsp
• अदरक
• लस्सान
• काजू – 50 gms