वाइट सॉस पास्ता एक स्वादिष्ट पास्ता डिश है। यह सबसे आसान पास्ता रेसिपीस में से एक है। इसे हम आराम से घर में बना सकते है। यह पास्ता क्रीमी दूध में पकाया जाता है। इसमें हम रंग बिरंगी सब्ज़ियाँ और अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते है। पास्ता एक इटालियन डिश है। वाइट सॉस पास्ता बहुत फेमस और पॉपुलर डिश है। यह पास्ता आप लंच या डिनर में खा सकते है। बच्चों के लिए यह परफेक्ट टिफ़िन हो सकता है। यह वाइट सॉस पास्ता अपने चीज़ और क्रीमी फ्लैवोरस के लिए जाना जाता है। बहुत सारे लोगों को यह पास्ता नहीं बनाना आता , वो बहार जाकर पास्ता खाते है। तो आज हम आपको बिलकुल बाज़ार जैसा पास्ता घर में बनाना सीखाएंगे। तो चलिए शुरू करते है।
वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए आवश्यक सामाग्री
वाइट सॉस पास्ता बनाना बहुत ही आसान है। हम आपको बाज़ार जैसा पास्ता बनाना बताएँगे। एक नज़र इसको बनाने की सामाग्री पर डालते है।
- पास्ता – 1 cup
- नमक – 1 tsp
- पानी
- तेल – 1 tbsp
- लस्सन
- गाजर
- शिमला मिर्च
- बटर – 1 tbsp
- मैदा – 2 tsp
- दूध – 1.5 cups
- चिल्ली फलैक्स – 1 tsp
- ब्लैक पेपर पाउडर – 1 tsp
वाइट सॉस पास्ता बनाने का तरीका
- एक बर्तन में पानी बॉईल करने के लिए रख दिए।
- बॉईल होने के बाद उसमें एक चम्मच तेल और नमक डाल दे।
- मिक्स करिये और उसमें एक कप पास्ता दाल दीजिए।
- पास्ता को बॉईल होने में 5-7 मिनट लगेंगे।
- बॉईल होने के बाद पास्ता को बहार निकाल ले।
- फिर कड़ाई में एक चम्मच तेल डाले और उसमें बारीक़ कटा हुआ लस्सन डाल दे।
- जैसे ही लस्सन हल्का सा ब्राउन होने लगे उसमें गाजर और शिमला मिर्च डाल दे।
- उसको थोड़ी देर पकाए और बहार निकल लीजिये।
- उसी कढ़ाई में एक चम्मच बटर और दो चम्मच मैदा डाल दे।
- इसे अच्छे से भून लीजिए और देड़ कप दूध मिला लीजिए।
- उसको अच्छे से मिक्स करिये और मंडी आंच पर पकने दे।
- जब आपकी वाइट सॉस बन जाए , तो एक चम्मच चिल्ली फलैक्स और ब्लैक पेपर पाउडर ऐड करें।
- फिर उसमें हमारे फ्राई किए हुए सब्ज़ियाँ और नमक डाल दे।
- मिक्स करिये और आखरी में पास्ता डाल दीजिए।
- अच्छे से मिला लीजिए और आपका वाइट सॉस पास्ता तैयार है।
COMPLETE VIDEO TUTORIAL
पूरी वीडियो देखिए और स्टेप बय स्टेप वाइट सॉस पास्ता बनाना सीखें। आपने इतना स्वादिष्ट पास्ता कभी नहीं खाया होगा। यह बिलकुल बाज़ार जैसा लगेगा। यह पास्ता एक चीज़ी और क्रीमी पास्ता होता है। यह बच्चों को बहुत पसंद आता है। इसमें आप अपने पसंदीदा सब्ज़ियाँ ऐड कर सकते है।इसमें आप चीज़ भी डाल सकते है। इस पास्ता को बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता है। यह आप घर में आराम से बना सकते है। तो आप भी इसे बनाकर ज़रूर देखिएगा।
Video credit: Flavours Of Food
