नाश्ता रेसिपी में रूचि रखने वाले सभी व्यक्तियों के लिए, हम लाएं हैं एक खास और स्वादिष्ट नाश्ता विचार – हरी मेथी कटलेट! यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है, क्योंकि इसमें हरी मेथी का फायदा होता है जो आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
सामग्री:
- तीन सौ ग्राम हरी मेथी
- एक बड़ा प्याज
- आधा कप पोहा
- एक इंच अदरक का टुकड़ा
- सात से आठ लहसुन की कलियां
- दो चम्मच साबुत धनिया
- एक चम्मच साबुत जीरा
- एक चम्मच सौंफ
- दो चम्मच सफेद तिल
- लाल मिर्च का पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, और हरा धनिया (स्वाद के अनुसार)
निर्देश:
- हरी मेथी को धोकर गुच्छा बनाएं और प्याज को पतली स्लाइस में काटें।
- पोहा को पानी में भिगोकर सॉफ्ट करें और बारीक काटें।
- हरी मेथी, प्याज, पोहा, और अदरक को मिक्सिंग बाउल में डालें।
- इसमें साबुत धनिया, जीरा, सौंफ, सफेद तिल, मसाले, और नमक डालें।
- सबको अच्छे से मिलाकर बेसन डालें और फिर से मिलाएं।
- छोटे कटलेट बनाएं और गरम तेल में फ्राई करें।
- सुरक्षित तरीके से बनी कटलेट को निकालें और पेपर टॉवेल पर रखें।
- चटनी या कैचअप के साथ सर्व करें और नाश्ता आनंद लें!
इस रेसिपी के साथ आप न केवल स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं, बल्कि आपके आसपास के लोग भी इसे पसंद करेंगे। इसे तैयार करना सामान्य भी है और सारे सामग्री आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध हो सकती हैं।
हमारी सलाह: इस नाश्ता रेसिपी को तैयार करने के दौरान, स्वाद के अनुसार मसाले और चटनी में भी विविधता लाएं। इसे बनाने में बच्चे भी मदद कर सकते हैं, जिससे उन्हें खाना बनाने में रुचि होने लगती है और वह स्वस्थ खाने का अभ्यास डालते हैं।
स्वस्थ और स्वादिष्ट हरी मेथी कटलेट के साथ अपने नाश्ते का आनंद लें और सुप्रभात!
